Dedicato agli AMANTI del vino.
Corso base Online “Vini e Affini” per tornare ad appassionare
i partecipanti attraverso il confronto con nuovi relatori.
Ogni lezione sarà correlata da materiale didattico e la degustazione di tre
prodotti legati al tema della serata, ma soprattutto un costante dialogo tra il relatore ed i partecipanti.
Le tematiche affrontate:
STORIA DEL VINO:
Test base;
La produzione;
Le basi della degustazione: vista, olfatto e gusto;
I VINI BIANCHI :
I principali vini bianchi e autoctoni;
Garganega, Chardonnay e Sauvignon Blanc;
La Borgogna e l’Alsazia;
Presentazione Az. Roberto Anselmi
Con l’intervento di Lisa e Roberto Anselmi :
San Vincenzo
Capitel Croce
I Capitelli
I VINI ROSSI:
I principali vini rossi nazionali e autoctoni; Corvina, Nebbiolo e Sangiovese;
Gli Stati Uniti;
Presentazione delle case vitivinicole.
MASTERCLASS AZ. AGR. CAVALCHINA:
“Il Custoza e le sue potenzialità”
GLI SPUMANTI:
Metodo Charmat o metodo Martinotti metodo Champenoise o metodo classico dal Prosecco al Fanciacorta;
Lo Champagne;
VINI ESTERI E VINI DOLCI:
Test e Correzione
I VINI DOLCI ED ESTERI: Un giro per l’europa…
TEST E CORREZIONE FINALE CON DISCUSSIONE GENERALE SUL CORSO
l relatore delle serate sarà Stefano Cremonese affiancato da esperti e titolari di aziende del settore.
A fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a tutti gli iscritti.
Il corso base online si terrà dal 21/10/2020 al 25/11/2020, ogni Mercoledì, dalle 21:00 alle 23:00.