UNDICESIMO CORSO BASE
Dedicato agli AMANTI del vino.
Undicesima edizione del corso base “Vini e Affini Verona” per tornare ad appassionare i partecipanti attraverso il confronto con nuovi relatori e con visita in cantina.
Ogni lezione sarà correlata da materiale didattico in formato pdf e la degustazione di tre prodotti legati al tema della serata, ma soprattutto un costante dialogo tra il relatore ed i partecipanti.
LUNEDI’ 26 SETTEMBRE 2022
STORIA DEL VINO:
Test base;
La produzione;
Le basi della degustazione: vista, olfatto e gusto;
Degustazione azienda BERTANI con la partecipazione del responsabile vendite MARCO PRETTO.
Rosè de Noirs PUIATTI
Soave Vintage BERTANI
Rosso di Montalcino VAL DI SUGA
VENERDI’ 7 OTTOBRE 2022
I VINI ROSSI:
I principali vini rossi nazionali e autoctoni; Corvina, Nebbiolo e Sangiovese;
Gli Stati Uniti;
Degustazione dei vini dell’ azienda “SECONDO MARCO” con l’intervento del titolare MARCO SPERI:
Valpolicella Classico DOC
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOCG 2013
LUNEDI’ 10 OTTOBRE 2022
I VINI BIANCHI:
Relatore Luca Gazzani.
I principali vini bianchi e autoctoni;
Garganega, Chardonnay e Sauvignon Blanc;
La Borgogna e l’Alsazia;
Presentazione AZ. CAVALCHINA
Con l’intervento del titolare FRANCO PIONA
Custoza Superiore Amedeo 2021
Fernanda Rabitta 2019
Riesling Paroni 2021
LUNEDI’ 17 OTTOBRE 2022
MASTERCLASS AZ. DAL MASO:
“Alla scoperta delle 3 DOC Monti Lessini, Gambellara e Colli Berici”
Degustazione e storia guidata dal titolare NICOLA DAL MASO
Monti Lessini DOC Riserva DURELLO
Gambellara DOC RIVA DEL MOLINO
Colli Berici Merlot DOC CASARA ROVERI
Recioto di Gambellara RIVA DEI PREARI
LUNEDI’ 24 OTTOBRE 2022
GLI SPUMANTI:
Metodo Charmat e metodo Champenoise… dal Prosecco al Franciacorta, dall’ Oltrepò Pavese allo Champagne:
Presenteremo:
Cuvée ‘More Brut “MORATTI” OLTREPO’ PAVESE
Oudeis Brut “ENRICO SERAFINO” ALTA LANGA
Brut Reserve “PIERRE GOBILLARD” CHAMPAGNE
MARTEDI’ 8 NOVEMBRE 2022
VINI ESTERI E VINI DOLCI:
Test e Correzione
I VINI DOLCI ED ESTERI: Un giro per l’Europa…
DEGUSTAZIONE
Jadot Bourgogne Chardonnay FRANCIA
Chardonnay Yarden ISRAELE
Pedro Ximenez Alvear SPAGNA
LUNEDI’ 14 NOVEMBRE 2022
TEST E CORREZIONE FINALE CON DISCUSSIONE GENERALE SUL CORSO
DEGUSTAZIONE A SORPRESA
LUNEDI’ 21 NOVEMBRE 2022
VISITA IN CANTINA :
Visita, degustazione e buffet presso l’Azienda Ca’ del Bosco nella splendida cantina di Erbusco. Arrivo in cantina previsto per le ore 20.00 al massimo.
Corte del Lupo Bianco
Cuvee Prestige Extra Brut
Annamaria Clementi Dosaggio Zero
Consegna degli Attestati di partecipazione.
ll relatore delle serate sarà Stefano Cremonese affiancato da esperti e titolari di aziende del settore.
A fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a tutti gli iscritti.
L’undicesimo corso base si terrà dal 26/09/2022 al 21/11/2022, UNA SERA A SETTIMANA, dalle 20:45 alle 23:45 e sarà composto da sette lezioni in aula e una in cantina.
Il corso si svolgerà presso il Prestrigioso Crowne Plaza Hotel in via Belgio, 6 – 37135 Verona ZAI
Max 30 partecipanti.
DISPONIBILI ANCORA 3 POSTI
Il costo totale del corso è di 350€. Pagamento con Bonifico Bancario entro il 24 settembre 2022 o in contanti la prima sera.
Verrà rilasciata regolare ricevuta.
