Dedicato agli AMANTI del vino.
Ottava edizione del corso base “Vini e Affini” per tornare ad appassionare
i partecipanti attraverso il confronto con nuovi relatori e con visite in cantina.
Ogni lezione sarà correlata da materiale didattico e la degustazione di tre
prodotti legati al tema della serata, ma soprattutto un costante dialogo tra il relatore ed i partecipanti.
Le tematiche affrontate:
STORIA DEL VINO:
Test base;
La produzione;
Le basi della degustazione: vista, olfatto e gusto;
Degustazione Az. Graziano Prà, con l’intervento di un responsabile della cantina:
Soave Doc Otto
Valpolicella Doc Morandina
Passito Le Fontane
I VINI BIANCHI :
I principali vini bianchi e autoctoni;
Garganega, Chardonnay e Sauvignon Blanc;
La Borgogna e l’Alsazia;
Presentazione Az. Roberto Anselmi
Con l’intervento di Lisa e Roberto Anselmi :
San Vincenzo
Capitel Croce
I Capitelli
I VINI ROSSI:
I principali vini rossi nazionali e autoctoni; Corvina, Nebbiolo e Sangiovese;
Gli Stati Uniti;
Presentazione delle case vitivinicole e degustazione di tre vini rossi :
Chianti Al Limite San Leonino
Nobile di Montepulciano Tre Rose
Secco Bertani Vintage
MASTERCLASS AZ. AGR. CAVALCHINA:
“Il Custoza e le sue potenzialità”
Degustazione guidata dal titolare Franco Piona
GLI SPUMANTI:
Metodo Charmat o metodo Martinotti metodo Champenoise o metodo classico dal Prosecco al Fanciacorta;
Lo Champagne;
Degustazione:
Prosecco Rustico Nino Franco
Cuvee Prestige Ca del Bosco
Champagne Perrier Jouet Grand Brut
VINI ESTERI E VINI DOLCI:
Test e Correzione
I VINI DOLCI ED ESTERI: Un giro per l’europa…
DEGUSTAZIONE
Sylvaner Alsazia Leon Beyer FRANCIA
Radmista Kir-Yanni GRECIA
Pedro Ximenez SPAGNA
TEST E CORREZIONE FINALE CON DISCUSSIONE GENERALE SUL CORSO
DEGUSTAZIONE A SORPRESA
VISITA IN CANTINA:
Visita, degustazione e buffet presso l’ Azienda BERTANI DOMAINS nella cantina storica di Grezzana.
RIBOLLA GIALLA PUIATTI BRUT
SOAVE VINTAGE
RIPASSO CLASSICO SUPERIORE CATULLO
BRUNELLO RISERVA SPUNTARI VAL DI SUGA
Consegna degli Attestati di partecipazione.
l relatore delle serate sarà Stefano Cremonese affiancato da esperti e titolari di aziende del settore.
A fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a tutti gli iscritti.
Tutti i lunedì sera dalle 20,45 alle 23,45 presso la prestigiosa sala Kandinsky del Crowne Plaza , Via Belgio 16, 37135 Verona